粉胶的做法

粉胶的做法主要分为两种，一种是使用玉米淀粉制作，另一种是使用鱼胶粉制作。

玉米淀粉粉胶的做法：

材料准备

玉米淀粉60克

冷水40毫升

开水200毫升

制作过程

将玉米淀粉加入冷水中搅拌均匀。

再加入开水搅拌，直至淀粉完全溶解。

最后将淀粉胶水煮沸即可。

鱼胶粉粉胶的做法：

材料准备

鱼胶粉（通常用来制作果冻、慕斯等甜点）

制作过程

将鱼皮、鱼鳞或鱼骨清洗干净，去除杂质。

放入水中煮沸，提取胶原蛋白。

液体变浓稠后过滤，冷却至室温后冷藏凝固成胶状。

切成小块，干燥后得到鱼胶粉。

其他相关粉胶做法：