奶砖茶做法

奶砖茶的做法如下:

材料准备

新疆砖茶10-15克(或适量)

新疆产牛奶3.3%以上(或纯牛奶)500毫升

水500毫升

盐适量

可选:黄油、炒米、糖等

制作步骤

煮浓茶水

将500毫升水倒入锅中,加入切碎的砖茶,开大火煮沸。

煮沸后转中小火煮5-8分钟,直到茶汤呈现深褐色。

加牛奶

茶水煮好后,慢慢加入牛奶,根据个人喜好调节,直到茶汤呈现米白色或浅咖色为最佳。

牛奶加多了会泛白,反而失去了砖茶本身的醇厚感。

小火熬煮