三剑客做法

“三剑客”通常指的是三种主要食材或调料的组合，用于增强菜肴的风味或特点。以下是一些不同的“三剑客”做法：

孜然牛肉

食材：牛里脊肉、香菜、熟芝麻、孜然粉、孜然粒、椒盐、辣椒粉、盐、鸡蛋清、玉米淀粉、生抽、蚝油、柠檬、油、生姜、大蒜、黑胡椒粉。

做法：

1. 准备好原材料。

2. 牛肉切成薄片，逆着纹理切。

3. 香菜切成小段，生姜和大蒜切成末。

4. 牛肉中加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、玉米淀粉、鸡蛋清，抓匀。

5. 加入柠檬汁或料酒去腥。

6. 锅里加油，放入牛肉片煎至两面金黄。

7. 加入姜蒜末，撒上椒盐、孜然粉和孜然粒、辣椒粉，拌匀。

8. 撒上熟芝麻。

9. 盘子下面放香菜，码上煎好的孜然牛肉即可。

烧烤食材（三剑客）

食材：长豆角、茄子、土豆。