百香籽斜切做法

百香籽斜切的做法如下：

挑选成熟百香果 ：选择成熟度适中的百香果，成熟度高的百香果果肉更饱满，香味更浓郁。

清洗百香果：

将百香果用水冲洗干净，可以保留果柄也可以摘掉。

切开百香果

将带果柄的一端朝上放置。

在百香果上部约三分之一的位置，用水果刀切开。切开后，果汁不会流出来，且由于顶部果肉较少，香味更为集中。

取出果汁和种子

去掉切开的顶部。

使用勺子或小刀将百香果内部的果汁和种子一起掏出来，放入碗中。

食用：

此时，掏出的果汁和种子可以直接食用，味道较酸，香味浓郁。

建议：

切口处尽量朝上，以减少果汁流失。

如果喜欢更甜一些的口感，可以选择成熟度更高的百香果，或者将掏出的果汁与蜂蜜、水等混合饮用。