杨丝瓜的做法

杨丝瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

小米椒炒丝瓜

准备丝瓜去皮切片，蒜片和小米椒炒香。

放入丝瓜翻炒至变软，加入盐、糖和生抽调味。

炒至丝瓜入味即可出锅。

丝瓜炒辣椒

丝瓜去皮切片，起锅烧油下入丝瓜片翻炒。

下入花椒粒、蒜末姜片炒香，再下入青红辣椒，炒至丝瓜软，调味即可。

丝瓜虾皮汤

丝瓜去皮切成滚刀块，虾皮提前泡发清洗，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅烧热，倒入食用油，放入葱花姜片爆香，加入虾皮翻炒，倒入丝瓜块翻炒至软。

加入清水，大火煮沸后转中小火煮5分钟，倒入鸡蛋液形成蛋花状，最后加盐调味。

丝瓜炒木耳

丝瓜去皮切条，黑木耳泡发后摘洗干净，葱姜切好，鲜花椒洗净。