孕期吃猪肚鸡汤做法

孕期吃猪肚鸡汤的做法如下：

食材准备：

猪肚一个

白醋适量

淀粉适量

胡椒粉适量

生姜几片

枸杞一小把

盐适量

食用油适量

具体步骤：

清洗猪肚

将猪肚内壁翻出来，装入盆中。

加入一大勺食盐和适量白醋，充分抓拌均匀2-3分钟，抓洗出表面的黏液和杂质。

倒入清水多清洗几遍，洗净后加入一大勺淀粉，再次抓洗干净，刮去猪肚上的肥油，备用。

处理鸡肉

生姜切成薄片。

将整只鸡洗净，将几片姜片和一小撮胡椒粒装入鸡肚子中，然后将整只鸡全部装入猪肚中，用线将开口扎起来密封好备用。

煮制

起锅，锅中倒入适量的清水，将处理好的猪肚鸡冷水下入锅中，加入几片姜片和一小撮胡椒粒，清水的量准备没过猪肚即可。

开大火煮开，煮开后撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后转小火，盖上锅盖焖煮2个小时。

调味与装盘

2个小时后，将猪肚鸡捞出自然放凉，放凉后的猪肚切成条，鸡肉切成小块备用。