莴笋稀饭的做法大全集

莴笋稀饭的做法大全集如下：

将凉薯去皮洗净切块；白菜洗净撕成小片；莴笋去皮洗净切片；大米洗净泡发半小时后捞起备用。

锅中注水，放入大米用旺火煮至米粒开花，放入凉薯、莴笋同煮。

待煮至粥闻见香味时下入白菜再煮3分钟左右，放入盐调匀即可。

功效与作用：凉薯中含有大量的水分，能补充碳水化合物，夏天食用能达到清热解暑的功效。

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

莴笋冲洗干净，削去外皮，切成小块备用。

锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，加入莴笋，再改用小火熬煮成粥，然后用盐、味精拌匀，再略煮片刻，调入香油即成。