野莓酒做法

方法一：使用野生树莓和白酒

准备材料：

新鲜的野生树莓、优质白酒（如高粱酒、米酒）。

清洗与晾干：

将野生树莓清洗干净并晾干。

装瓶：

将晾干的树莓放入干净的玻璃瓶中，每升白酒中加入500克野生树莓。

加糖：

可以适量加入糖或蜂蜜以调整口感。

密封与存放：

将瓶口密封，放置在阴凉干燥的地方，浸泡2-3个月。

过滤：

取出果渣，装入瓶中备用。

方法二：使用树莓和盐水

准备材料：

树莓、盐、水、玻璃瓶。

清洗与浸泡：

将树莓用清水冲洗干净，然后泡入盐水中浸泡十分钟，之后控干水分。

捣碎：

将控干的树莓装入瓶子中，用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎，装至七分满。

发酵：

盖上盖子，但不要完全拧紧，每天搅拌两次，发酵十天左右。