黑牛菌的做法

黑牛菌的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

爆炒黑牛肝菌

用料：黑牛肝菌、蒜瓣、干辣椒、生姜、食用油、盐、鸡精、酱油、白酒。

做法

1. 黑牛肝菌洗净，切成适当大小的块。

2. 生姜蒜切末，干辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，油热后放入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

4. 倒入黑牛肝菌块，翻炒至变色。

5. 加入盐、鸡精和少许酱油，继续翻炒均匀。

6. 加入少许白酒，炒匀后即可出锅。

黑牛肝菌炒肉

用料：黑牛肝菌、猪肉、青椒、蒜。

做法

1. 将黑牛肝菌用水浸泡，泡软备用。

2. 在锅中倒入食用油，烧热后加入蒜爆香。