长翅的做法

传统风味烤鸡翅

材料：鸡翅500克，蒜末与姜末各适量，生抽、老抽、料酒、蜂蜜各一汤匙，黑胡椒粉和食盐少许。

步骤

1. 鸡翅彻底清洗干净，并用吸水纸去除多余水分。

2. 将所有调料充分搅拌，确保均匀后，将鸡翅腌制至少半小时。

3. 将烤箱预热至200°C，并将腌制完成的鸡翅平铺在烤盘上。

4. 将鸡翅放入烤箱中烤制20至25分钟，期间翻面一次，以确保色泽均匀。

辣味炸鸡翅

材料：鸡翅中若干，面粉、玉米淀粉混合，辣椒粉、盐、胡椒粉适量，鸡蛋液。

步骤

1. 鸡翅洗净，沥干水分后，用辣椒粉、盐和胡椒粉腌制。

2. 将腌制好的鸡翅裹上鸡蛋液，然后均匀裹上面粉和玉米淀粉的混合物。

3. 等待油温升至180°C，将鸡翅下锅炸至金黄酥脆。把鸡翅捞出沥油，搭配特制的辣椒酱食用。

蜜汁烤翅

材料：鸡翅一斤，蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐适量，葱姜蒜适量。

步骤

1. 鸡翅洗净，两面划刀，加入蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐和葱姜蒜，腌制至少2小时。

2. 预热烤箱至190度，将鸡翅放入烤盘，烤10分钟后取出，刷上一层蜂蜜。

3. 再次烤10分钟，直至表面金黄。

柠檬香草烤翅

材料：鸡翅中若干，新鲜柠檬一个，新鲜迷迭香、百里香适量，橄榄油、盐、黑胡椒粉少许。

步骤

1. 鸡翅洗净，用纸巾吸干水分。

2. 柠檬切成片，准备迷迭香叶和百里香叶。

3. 将鸡翅、柠檬片、香草放入盆中，叶混合，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉进行腌制。

4. 预热烤箱至200°C，将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上。

5. 烤制25-30分钟，直至鸡翅表面呈现出金黄色。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。