12个蛋挞液的做法图解

蛋挞液一

用料：

现成蛋挞皮 12个

纯牛奶 125g

淡奶油 100g

砂糖 30g

鸡蛋黄 4个

蔓越莓干或葡萄干 适量

做法：

1. 所有材料准备好，放入大碗中。

2. 用打蛋器搅拌均匀。

3. 蛋挞皮摆在烤盘，放入葡萄干或其他果干。

4. 倒入搅拌好的蛋挞液，刚好12个蛋挞皮的量，8-9分满。

5. 放入烤箱，上下火210度烤25-30分钟，先210度下火烤5分钟，再上下火25分钟。

6. 观察蛋挞颜色变化，表面金黄即可。

7. 出炉后蛋挞冷却会收缩，成品蛋挞皮层次分明，蛋挞液金黄色，口感酥脆嫩滑。

蛋挞液二

用料：

淡奶油 135ml

牛奶 105ml