面粉快速做法

材料准备：

面粉350克

鸡蛋1个

白糖50克

酵母粉3克

牛奶140毫升

食用油15毫升

具体做法：

1. 将面粉、白糖、酵母粉混合均匀，打入鸡蛋，倒入牛奶，边倒边搅拌成面絮状。

2. 加入食用油，用手揉成光滑的面团。

3. 将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处醒发至原来的1.5倍大。这个过程大约需要1-2小时，视室温而定。

4. 将醒发好的面团取出，轻轻揉压排气，然后分成若干个小剂子。每个小剂子再次揉圆，用菜刀在表面轻轻切上三刀，注意底部不要切断。

5. 平底锅不用刷油，把它放入锅中，开小火，两面烙一下，不要烙熟，两面烙成金黄色。再放入蒸锅，水开后蒸15分钟，再焖3分钟就可以出锅了。

这种快速做法适合时间紧迫的情况，制作出的食物口感柔软，带有奶香，非常适合早餐或下午茶。