孜然豆角小香肠的做法

孜然豆角小香肠是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

材料准备：

无筋豆角一把

小香肠若干

调料：盐、生抽、孜然粉、蒜末、辣酱（可选）、鸡精（可选）、葱花、蚝油、辣椒粒（可选）、淀粉（可选）、花生碎（可选）、桃园建民牛肉耗辣椒（可选）、老抽（可选）、辣椒丁（可选）

制作步骤：

准备食材

将豆角洗净，去掉头尾，切成适当长度。

小香肠根据个人喜好切半或切片。

处理豆角

如果喜欢颜色鲜艳，可以在焯水时滴入几滴橄榄油。

将切好的豆角放入沸水中焯水至熟透，捞出沥干水分。

炒制

起锅烧油，先将小香肠炒至熟透，盛出备用。

在同一个锅中加入少许油，放入蒜末爆香。

接着放入焯水后的豆角，加入生抽、辣酱（可选）、孜然粉、鸡精（可选）、蚝油、辣椒粒（可选）等调料，快速翻炒均匀。

最后加入炒好的小香肠，撒上葱花，再次翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

确保豆角完全煮熟，以免食用不安全的食物。

根据个人口味调整辣椒和调料的用量。

如需更丰富的口感，可以添加一些花生碎增加香脆口感。

请根据以上步骤尝试制作这道美味的家常菜，享受烹饪的乐趣!