鸡蛋灌饼酱的简单做法

方法一

材料：

洋葱 100g

大蒜 50g

白砂糖 30g

蚝油 10g

黄豆酱 80g

豆瓣酱 50g

番茄酱 半勺

五香粉 3g

甜面酱 30g

鸡精 适量

做法：

1. 洋葱和大蒜放入榨汁机榨成末。

2. 锅中热油，放入洋葱大蒜末炒香。

3. 加入调好的酱料，炒香即可。

方法二

材料：

葱末 50克

蒜末 50克

色拉油 100克

甜面酱 1500克

豆瓣酱 150克

黄豆酱 600克

蚝油 100克

生抽 200克

鸡精 40克

味精 30克

盐 50克

十三香 半袋

水 约1200克

做法：

1. 热油炒香葱花和蒜末。

2. 加入豆瓣酱，炒出红油后关火。

3. 加入其他调料，搅拌均匀。

4. 根据需要加入水，搅拌均匀，确保调料充分混合。

5. 加热至烧开，然后关火即可。

方法三

材料：

水 1000g

葱段 100g

蒜瓣 60g

姜 20g

十三香 50g

甜面酱 500g

黄豆酱 500g

番茄酱 20g

花生酱 30g

芝麻酱 30g

生抽 10g

老抽 5g

白糖 20g

蚝油 5g

鸡粉 30g

猪肉精粉 30克

做法：

1. 锅里加水，加入八角和桂皮，煮开后小火十分钟，捞出调料。

2. 将所有酱料放入碗中，加入煮好的调料水，搅拌均匀。

3. 倒入锅中，继续搅拌至煮开即可。

方法四

材料：

甜面酱 1斤

大豆油 适量

盐 适量

十三香 适量

鸡精 适量

味精 适量

做法：

1. 锅内放入适量大豆油，小火待油热。

2. 加入甜面酱，不停搅拌。

3. 中火至粘稠状，加入半斤纯净水，继续搅拌。

4. 加入盐、十三香、鸡精、味精，关火。

小贴士

酱料可以根据个人口味调整用量。

可以提前准备酱料，放在冰箱中保存，食用时加热即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法尝试制作。