沙大汤做法

沙大汤的做法如下：

老母鸡汤适量

鸡大胸（撕成鸡丝）适量

木耳（切丝）适量

香菇（切丁）适量

千张（切丝）适量

鸡蛋一个

白胡椒粉适量

小磨香油适量

淀粉适量

香菜适量

盐适量

在碗里磕一个鸡蛋，打散，放香菜、白胡椒粉、香油（PS：尽量搞个大点的碗，这样后面冲出来的蛋花比较好看）。

将提前炖好的老母鸡汤倒入锅中，加入木耳丝、鸡丝和香菇丁煮沸，然后再放入千张丝，继续煮一会，加盐调味。

在放淀粉的碗里加点鸡汤，把淀粉溶解，然后倒入锅中，锅里的液体逐渐浓稠。

将锅里的液体趁热倒入盛鸡蛋的碗里，生蛋液迅速被烫成蛋花（PS：把锅拿到一定高度再往碗里倒，冲出来的蛋花比较好看）。

在表面再撒点香菜和白胡椒粉，滴几滴香油，拍照，开吃~