炸酥肉做法酥肉粉

炸鸡粉酥肉粉袋装做法

里脊肉切条，加花椒粒、一勺盐、一勺胡椒、一勺蚝油、两勺料酒，搅拌均匀腌制20分钟。

鸡蛋和面粉淀粉（面粉和淀粉比例1:2）调成糊糊，肉条裹上面糊。

油温七成热时下锅炸酥肉，中火慢炸至金黄，然后复炸十秒。

出锅后撒上辣椒面、孜然粉、椒盐。

小酥肉粉做法

猪里脊肉切条，加小葱末、姜末、适量盐、胡椒粉、花椒粉、一个鸡蛋、一勺清水，一包小酥肉粉搅拌均匀。

油温七成热时下锅炸酥肉，中火慢炸至金黄。

五花肉炸酥肉

五花肉切条，加小酥肉粉、鸡蛋、清水，搅拌成糊。