蛇馍头做法
蛇馍头的做法如下:
方法一:
1. 准备一个发酵的面团。
2. 搓成长条。
3. 做蛇的头部,并用小面团做眼睛,用两个黑豆做眼珠,压紧小面团。
4. 用剪刀做蛇背部的花纹,调整蛇的形状,让它更加栩栩如生。
方法二:
1. 温水中加入酵母溶化,加入面粉、糖、油揉至光滑细腻的状态。
2. 取120克面团加入抹茶粉或菠菜粉揉至均匀,盖湿布或保鲜膜保湿。
3. 剩余30克面团,分成4份,加入果蔬粉揉匀(1克白面团,1克粉面团,3克黑面团和20克大红面团),揉好后注意保湿。
4. 绿色面团分成25克2个,35克2个。
5. 包入25克的面团中,收好口,捏紧。
6. 用之前做好的各色小面团做出蛇宝宝的五官,沾水贴牢。
7. 在头顶用剪刀剪出发型。
8. 取之前的35克绿色面团,搓成一头粗一头细的锥形,长度大约20厘米左右,盘成圈。