黑豆花胶排骨汤的做法

黑豆花胶排骨汤的做法如下：

材料准备

排骨：适量

花胶：5条

姜：2片

黑豆：半碗

猪肝：适量

做法步骤

花胶提前泡发过夜，骨头和猪肝需要拖水沥干。

提前半小时将黑豆浸泡。

水开后，将所有材料一起放入锅中，煲1小时。

煲1小时后加入盐调味即可。

另一做法

花胶用清水浸泡1小时，姜去皮切片。

莲子去芯，和红枣、枸杞一起用清水浸泡1小时。

排骨斩成麻将大小，洗净沥干水，放入沸水中焯去血水和异味。

取隔水紫砂炖盅，依次放入排骨、莲子、红枣、枸杞和姜片。

将浸发好的花胶倒入炖盅里。