粉面包做法

1. 基础面包做法

材料：

高筋面包粉：500克

酵母：适量

糖：适量

盐：适量

水或牛奶：适量

坚果、干果、蔓越莓（可选）

步骤：

1. 醒发酵母：将酵母加入少量温水中搅拌均匀，静置5分钟。

2. 混合面粉：将面包粉、糖和盐混合，加入酵母水，搅拌成面团。

3. 揉面与发酵：揉面至光滑有弹性，发酵至体积翻倍。

4. 整形与二次发酵：排气后整形，再次发酵30-45分钟。

5. 预热烤箱：180摄氏度预热烤箱，准备烤盘。

6. 烘烤：将面团放入烤箱，烤20-25分钟，或至表面金黄。

2. 使用面包机的做法

材料：

面包粉：300克

全蛋液：75克

牛奶：125克

玉米油：20克

糖：20克