掉秤汤做法

娃娃菜煎蛋汤

食材：娃娃菜、煎蛋、葱花、蚝油、生抽、胡椒粉、香油。

做法

1. 煎两个鸡蛋，加少许油，煎熟后倒入热水或开水，加蚝油和生抽调味。

2. 放入切好的娃娃菜，煮至熟透，最后放葱花和胡椒粉，滴两滴香油出锅。

萝卜牛肉汤

食材：牛肉、萝卜、料酒、蒜末、盐、胡椒粉、葱花。

做法

1. 牛肉切块，冷水下锅加料酒煮出浮沫，捞出备用。

2. 锅热油，加蒜末爆香，放入牛肉翻炒，加水煮10分钟，再放萝卜煮5分钟，调味后撒上葱花。

鸡蛋生菜汤

食材：鸡蛋、生菜、枸杞、盐、白胡椒粉、食用油、开水。

做法

1. 锅热后加少许油，打入鸡蛋煎至两面金黄。