小花蛋挞做法

小花蛋挞的做法如下：

材料准备

蛋挞皮：10个

淡奶油：100克

蛋黄：3个

细砂糖：30克

蓝莓干：适量

芒果：1个

烹饪步骤

分离蛋黄 ：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄备用。

软化蛋挞皮：

将蛋挞皮从冰箱里拿出来，放到空气炸锅的炸篮里，软化5分钟。

调制挞液

把牛奶、淡奶油和细砂糖一起放入大碗中，搅拌均匀。

加入蛋黄，再次搅拌均匀，并过筛以去除未溶解的颗粒。

准备水果：

将芒果去皮切丁，蓝莓干也可以准备好。

倒入挞液：

将蛋挞皮从空气炸锅里取出，静置片刻，然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，填充至八分满。接着把芒果丁和蓝莓干摆在上面。

空气炸锅烤制：

设定180度，烤15分钟。

大功告成：

时间到后，拉开炸篮，取出蛋挞，稍微冷却后挤入奶油，并用水果装饰。