蜜薯干的做法

方法一：传统蒸晒法

准备蜜薯

蜜薯5-6个，洗净去皮。

切条

切成大条状。

蒸制

放入蒸锅，大约20分钟，摞得高高的，因为出不了多少。

晾晒

蒸好的蜜薯条码放在干果机的烘干网上，60度烘5-6小时，直到烘干。

密封保存

烘干后放入密封袋，随吃随拿。

方法二：二次蒸晒法

准备与蒸制

8斤蜜薯去皮切块，蒸15分钟，直到可以用筷子轻轻穿透。

切条与第一次晾晒

蒸好的红薯块切成条，晾晒两天，达到七成干的状态。

再次蒸制与晾晒