铁板盖饭做法
铁板盖饭的做法如下：
准备食材
米饭、蔬菜（如洋葱、胡萝卜、菠菜等）、肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉）或海鲜（如虾、鱼片等）。
调味料：酱油、盐、胡椒粉等。
切割食材
将蔬菜和肉类或海鲜切成适当大小的块状。
预热铁板
将铁板加热至适当温度，可以使用平底锅或专用的铁板烧锅。
烹饪食材
在铁板上加入适量的油，然后将蔬菜和肉类或海鲜放入，翻炒煮熟。
加入米饭
将煮好的米饭加入铁板中，与蔬菜和肉类或海鲜翻炒混合均匀。
调味
根据个人口味加入酱油、盐、胡椒等调味料，搅拌均匀。
煎煮饭面
将饭面从两侧移到铁板中间，用锅铲将其压平，然后继续翻炒均匀，使米饭表面呈现金黄色。