葱油开半虾的做法

葱油开半虾的做法如下：

白虾 12只

小洋葱半个

青葱 2根

蒜头 3瓣

酱油 2汤勺

蚝油 1汤勺

老酒 2汤勺

陈醋 1茶勺

白糖 2茶勺

生粉 1汤勺

把虾开背洗净，加入少许生粉拌匀。

放入油，油量盖过平锅底，将虾半煎炸至两面的金黄即可。

将所有的调料混合拌匀，用剩下的油把洋葱蒜头炒香。

倒入酱汁加少许水烧沸，放入已经煎的虾，再放进青葱，慢慢地将汁烧干，期间虾要翻面，让酱汁均匀吸入其中。