催奶通草猪蹄汤的做法

催奶通草猪蹄汤的做法如下：

食材准备

猪蹄一斤

通草10克

黄豆适量

红枣几颗

姜片、葱适量

料酒适量

制作步骤

前期准备：

黄豆提前用清水泡发。

通草清洗干净。

猪蹄清洗干净，冷水下锅，放入姜片、葱、料酒焯水，煮开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。

炖煮过程：

锅烧热后放姜片爆香，放入猪蹄翻炒至表皮微焦黄。

加入滚烫的开水，大火煮开后转小火慢炖。

炖煮约1小时后，加入红枣和泡发的黄豆，继续炖煮至猪蹄软烂。

炖好后，捞出通草，加入适量盐调味，搅拌均匀即可。

提示和建议