黑芝麻煲汤做法大全集

黑芝麻汤有多种做法，可以搭配不同的食材来增加风味和营养。以下是一些常见的黑芝麻汤做法：

材料：100克黑芝麻、适量的水、适量的红糖或蜂蜜。

步骤：

1. 将黑芝麻炒熟，可以用平底锅将黑芝麻炒热，直到它们变香和略微变色，注意不要炒糊。

2. 炒熟的黑芝麻放入搅拌机中，添加适量的水，逐渐加入更多的水，直到得到一个顺滑的糊状物。

3. 将黑芝麻糊倒入锅中，加热至煮沸，煮沸后立即转小火，继续煮5到10分钟。

4. 最后根据个人口味加入适量的红糖或蜂蜜，搅拌均匀。

5. 关火后，将黑芝麻汤倒入碗中，可以热食或冷食，根据个人喜好，可以在顶部装饰一些炒熟的黑芝麻作为装饰。

材料：黑芝麻60克、猪瘦肉250克、胡萝卜40克、盐5克、小麻油10克、葱、姜适量。

步骤：

1. 将黑芝麻洗净，猪瘦肉洗净切块，胡萝卜洗净切块，然后放入沙锅中煲50分钟。

2. 加入盐、葱、姜和小麻油，即可食用。此汤可滋阳补益，健脾养胃。

材料：黑芝麻10克、红枣4颗、红糖10克、生姜、枸杞适量。

步骤：

1. 红枣洗净去核，生姜去皮，切片备用。

2. 将红枣、姜片、黑芝麻倒入锅中，加两碗水，大火煮开后加入红糖，转中火煮5分钟。

3. 加入枸杞再煮2分钟即可出锅。此汤有养发乌须的功效。

材料：鸡腿肉或鸡胸肉250克、干贝10克、木耳10克、莲藕100克、香菇4朵、萝卜100克、鸡蛋1个、芝麻粉20克、鸡精适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 准备好所有食材，鸡腿肉或鸡胸肉切成块状，干贝、木耳、香菇泡软后切片，莲藕和萝卜切成块状。

2. 锅内加入适量的水烧开，放入鸡肉块焯水，捞出备用。

3. 在同一个锅中加入清水，放入鸡肉、干贝、木耳、莲藕、香菇、萝卜等材料，小火煮约30分钟。

4. 取出一个碗，将芝麻粉加入碗中，用少量的汤料搅拌均匀，使其溶解。

5. 将芝麻粉溶液倒入锅中，搅拌均匀，使芝麻煲汤变得浓稠。

6. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

7. 最后加入适量的鸡精和盐，根据个人口味进行调味。

8. 熄火后，将芝麻煲汤盛入碗中即可食用。

材料：枸杞子10克、桂圆肉10克、制黄精10克、冰糖50克、鸽蛋4个。

步骤：

1. 枸杞子、桂圆肉、制黄精洗净备用，鸽蛋煮熟去壳备用。

2. 锅中放入适量清水，加入枸杞子、桂圆肉、制黄精，小火煮10分钟。

3. 加入鸽蛋，继续煮5分钟。

4. 加入冰糖，煮至冰糖溶化即可食用。此汤有滋阴补血、益精明目的功效。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，添加不同的配料来制作出各种风味和功效的黑芝麻汤。