红根菠菜做法

红根菠菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒红根菠菜

准备好菠菜，泡洗干净后沥水备用。

大蒜、生姜和小葱切片备用。

锅里放水，放点盐，把菠菜焯水后捞起用冷水冲凉沥干水分。

锅里放油烧热，下入大蒜、生姜爆香，然后放入菠菜和香菇爆炒，放盐。

翻炒至香菇熟透，放小葱翻炒后关火起锅。

红根菠菜汤

红根菠菜洗净，用手瓣成一块一块的。

油锅烧热后加入肉丝炒熟，再放入葱沫和老抽。

加入热水，再加入红根菠菜。

开锅后淋入蛋液，再加盐即可。

花生拌红根菠菜

花生入平锅，小火炒至噼里啪啦声响过，取出晾凉后擀成碎粒。