通草鸡肉做法

通草鸡肉的做法如下：

用料

草鸡 600克

通草 80克

红枣 适量

盐 适量

姜 适量

米酒 适量

做法步骤

1. 草鸡半只整理干净，斩成大块。

2. 通草用沙布包好，放入清水中煮开10分钟，关火。

3. 取砂锅，放入鸡块。

4. 倒入通草汁，加入姜片、红枣和米酒，大火煮开后转小火炖80分钟。

5. 撇去鸡油，吃时加盐调味即可。

小贴士

鸡油放入一起炖，吃时撇去。

可以适量加一些红糖增加风味。

这道通草鸡肉汤具有通利经络、促进乳汁分泌的功效，特别适合产后体虚、乳汁不足的产妇食用。