骨柳咋做好吃

骨柳可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

香煎鱼柳

材料：鱼柳、盐、白胡椒、料酒、栗粉、豆豉、青红椒、姜丝。

步骤：

1. 鱼柳切片，用盐、白胡椒、料酒抓匀，再裹上栗粉抓均匀。

2. 豆豉切碎，青红椒切丝，姜也切丝。

3. 碗中放入酱油、料酒、香醋、白糖、水配成酱汁。

4. 煎锅烧热放油，放入鱼片，中火煎至两面金黄。

5. 放入生姜丝、豆豉，然后放入青椒丝，最后放入调好的酱汁。

6. 加盖焖煮，到收汁时打开锅盖，把鱼柳翻面再煎两分钟即可出锅。

五香油淋鱼柳

材料：冰冻鱼柳、食盐、蛋清、料酒、淀粉、花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶、干辣椒。