柠檬鸡爪做法苹果醋

柠檬鸡爪的做法（使用苹果醋）

用料：

鸡脚 900克

柠檬 4个

葱、姜、香菜、洋葱、蒜头、小米辣、二荆条、泡椒 适量

生抽、芝麻油、陈醋、苹果醋、白糖、盐 适量

步骤：

1. 鸡爪去趾入冷水，加入适量料酒、葱结、姜片，大火煮开，转小火焖煮15分钟。

2. 鸡爪捞出入冰水，浸泡15分钟。

3. 剁成小块。

4. 配料准备好（柠檬去籽）。

5. 倒入柠檬片、姜丝、香菜段、洋葱丝、蒜片、小米辣圈、二荆条圈、泡椒、生抽、陈醋、苹果醋、白糖、盐、芝麻油，翻拌均匀。

6. 放入冰箱冷藏一晚，美味即成。

提示和建议：

苹果醋的酸味较浓，带有苹果的清香，可以提升柠檬鸡爪的口感和风味。

如果想要减少苹果醋的酸味，可以适量减少其他糖的使用，并且不要加入过多，以免过甜。