老母鸡汤高压锅做法

老母鸡汤的高压锅做法如下：

材料准备

老母鸡1只（约1.5公斤）

姜片适量

葱段适量

滋补材料（如枸杞、红枣、当归、黄芪）适量

调味料（如料酒、盐）适量

处理鸡肉

将整鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。

将鸡放入冷水锅中，加入料酒和部分姜片，大火煮沸。

煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，捞出鸡肉，用清水冲洗干净。

准备滋补材料

将枸杞、红枣、当归和黄芪用清水清洗干净，沥干水分备用。

使用高压锅炖煮

将焯水后的整鸡放入高压锅中，加入剩余的姜片、葱段以及清洗好的滋补材料。