台州芋头面做法

台州芋头面的做法如下：

准备材料

芋头4个

红薯粉或淀粉适量

食用油适量

猪肉（可选）

萝卜丝

香菇

葱、姜、大蒜适量

菠菜或其他蔬菜

生蚝肉（可选）

盐、胡椒粉、香油适量

蒸芋头

将芋头清洗干净，放入蒸锅内，加入适量的清水，盖上锅盖，大火蒸20分钟，直到芋头可以轻松插透为止。

制作面团

将蒸熟的芋头取出，稍微放凉后去皮，放入碗中，用勺子按压成泥。

加入适量的红薯粉（或淀粉、面粉），搅拌均匀后揉成面团。如果面团太软，可以适量加入一些温开水，直到面团不粘手为止。

准备其他食材

菠菜清洗干净后沥干水分，切成小段。