酥皮馅饼的做法烤箱

材料准备

面粉、黄油、盐、冰水、糖粉（可选）、馅料（如水果、巧克力、奶油等）

面粉、猪油、白糖、水、油酥馅料（如猪肉馅、姜末、蒜末等）

高筋面粉、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母、黄油、牛奶、低筋面粉、黄油、奶粉、鸡蛋液

中筋粉、黄油、细砂糖、凉白开

制作过程

将面粉、黄油和盐混合，加入冰水揉成面团，冷藏30分钟至1小时。

预热烤箱至180°C。

将面团擀成薄片，切割成饼皮形状，放入饼盘，扎小孔防止膨胀。

放入馅料，盖上另一张饼皮，封口并刷上蛋液。

放入预热好的烤箱，烤约20-25分钟，直到酥皮变成金黄色。

其他变体

可以使用不同的馅料，如猪肉大葱馅、酱牛肉馅等。