林黄粑做法

林黄粑的做法如下：

准备材料

糯米5斤

饭米1.5斤

红糖2斤

白糖1斤

竹叶若干

猪板油1斤

制作步骤

糯米提前一天泡好，备用。

饭米提前泡好一天，打成米浆，备用。

红糖切碎，备用。

猪板油剁成末，备用。

竹叶洗净，用开水煮过，备用。

糯米沥干水，上蒸笼蒸熟，蒸半小时。

将红糖、白糖、猪板油、米浆一同放入蒸好的糯米饭中，搅拌均匀，放置2个小时，直到糯米收了浆。

将糯米饭放在按板上，用刀切成小长方行。

糯米放在竹叶上，从一头包起，再从另一头包好。