胡芹肉做法

胡芹肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

食材

胡芹 500g

瘦肉 250g

葱姜蒜 适量

料酒 适量

油 适量

盐 适量

醋 适量

酱油 适量

步骤

挑选新鲜的芹菜和瘦肉，将芹菜切段，瘦肉切片。

切好葱姜蒜，准备炝锅。

倒入油，油热后放入葱姜蒜翻炒至发黄色。

加入肉片翻炒2-3分钟，加入料酒、酱油继续翻炒。

将肉取出，放入盘中。

再放油炒葱姜蒜，放入芹菜翻炒3分钟，加盐搅拌均匀后焖锅。

打开锅盖，将炒好的肉放入芹菜中，加酱油翻炒后出锅。

方法二