简单甜品做法鸡蛋仔

鸡蛋仔是一种非常受欢迎的简单甜品，以下是几种不同的鸡蛋仔制作方法：

方法一：经典鸡蛋仔

食材：

鸡蛋 1个

牛奶 35克

水 140克

玉米油 30克

低筋面粉 140克

玉米淀粉 28克

绵白糖 75克

泡打粉 7克

步骤：

1. 将玉米油、水、牛奶、鸡蛋和白糖混合搅拌均匀。

2. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛，倒入液体容器中，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。

3. 预热鸡蛋仔磨具，50摄氏度左右时倒入混合过筛后的液体，只倒入单面，等下翻转后可以匀到另一半磨具里。

4. 盖上盒盖，翻转，大火，摇匀。

5. 有蛋液冒出后转到中小火，以免焦糊，继续摇动磨具使其均匀受热。

6. 用叉子取下鸡蛋仔，放凉，可搭配酸奶或蜂蜜食用。

方法二：奶香鸡蛋仔

食材：

鸡蛋 2个

糖 40克

牛奶 130克

雀巢淡奶油 30毫升