走地鸡炒鸡做法

走地鸡炒鸡的做法如下：

食材准备

走地鸡1只

土豆2个

干香菇8朵

青红椒各1个

葱姜蒜适量

干辣椒花椒少许

八角香叶各2个

黄豆酱2勺

生抽2勺

料酒2勺

老抽1勺

胡椒粉少许

盐1茶匙

冰糖1勺

制作步骤

腌制鸡肉：

走地鸡切成大块。

用2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、少许胡椒粉、姜丝，提前腌制15分钟。

处理配菜：

干香菇用温水泡发。

土豆去皮切滚刀块。

青红椒切大块。