榴莲蟹做法

榴莲蟹的做法如下：

用料

螃蟹 3只

榴莲肉 小个的四个

黄油 20g

淀粉 20g

大蒜 2瓣

食用油 3勺

盐 少许

鸡精 少许

做法步骤

将螃蟹洗净处理好，对半切开，去掉脏东西。

榴莲去核，备用。

将油上锅，螃蟹的横切面沾淀粉，入锅炸至微黄。

在锅内加入少许油，用来爆香蒜末。

在锅中加入少许水，盖上盖，焖一会，使螃蟹肉熟透。

待水收差不多八成干，加入黄油，待黄油融化，加入榴莲肉，小火烹煮。

加入盐和鸡精，待榴莲肉较均匀的裹在螃蟹上，就可以出锅了。

注意事项