竹笋馅料的做法

竹笋馅料的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：竹笋肉陷

准备食材

竹笋：用水煮软并浸泡一夜，然后冲洗干净，去掉老部分，嫩部分切成小块。

肉：切成小肉丁，蒜头拍碎。

炒制

肉丁炒出油，加入竹笋块和蒜头一起炒。

倒入鸡汁煮至竹笋吸收干汁。

方法二：竹笋饺子馅

准备食材

竹笋：洗净、切丁、泡盐水里10分钟，捞出沥干水分。

猪肉馅：适量。

调料：食盐、酱油、鸡粉、调和油、红葱头、花椒粉、酵母等。

制作

热锅凉油，炒香圆葱丁，再放肉馅煸炒。

加入花椒粉、酱油拌匀。

放入竹笋丁、盐拌匀。