羊肚菌墨鱼做法
羊肚菌墨鱼汤
简介：
这道汤结合了羊肚菌的鲜美和墨鱼的营养丰富，适合作为一道滋补汤品。
所需材料：
羊肚菌 50克
干墨鱼 20克
排骨 300克
玉米笋 126克
枸杞 5克
姜葱 5克
料酒 6克
盐 6克
所需工具：
砂锅
烤箱
平盘
步骤：
准备食材
将干墨鱼泡发至软，清理后切成细条。
羊肚菌用水顺一个方向搅清洗2遍，不要揉搓。
排骨放冷水锅中焯水，水里放一些料酒和一片姜。
炒墨鱼干
锅里放一点油，把生姜和葱段放入，把完全泡发好的墨鱼干放入，翻炒2分钟左右，闻到墨鱼干香味浓郁时关火，把墨鱼干和生姜挑出放入砂锅，油和葱段不要放。