藜麦椒麻豆腐饭做法

藜麦椒麻豆腐饭的做法如下：

准备食材

西坝豆腐干一块

三色藜麦米糙米饭小半碗

玉米一小把

韭菜两根

蒜末一小撮

姜片两三片

红椒一个

豆豉辣椒油一勺

生抽小半勺

老抽少许

香油少许

盐少许

制作步骤

将大米和糙米混合，加入一些三色藜麦，煮成藜麦饭并放凉。

将红椒切成小丁，豆腐干切成小块。

在锅中加入一勺豆豉辣椒油，蒜末和姜片爆香，不需要再另外放油。

加入玉米粒、豆腐干和韭菜继续翻炒。

最后放入藜麦米饭，加入小半勺生抽、少许老抽、少许盐、少许香油调味，炒至差不多熟。