奶油甜点做法

食材：牛奶100克、黄油40克、砂糖5克、盐1克、低筋粉60克、全蛋液110克、淡奶油120克、砂糖15克。

制作方法：

1. 牛奶、黄油、砂糖、盐混合加热至沸腾，不断搅拌。

2. 倒入低筋粉，快速搅拌至无干粉。

3. 小火炒至面团可以抱团，摊开晾至温热。

4. 分次加入蛋液，搅拌至倒三角状态，装入裱花袋。

5. 挤入烤盘，180度烤20分钟转160度烤10分钟。

6. 打发淡奶油，装入裱花袋，挤入泡芙中。

食材：鸡蛋4只、糖65克、低筋小麦粉70克、牛奶45克、玉米油50克、盐1克、淡奶油150克、糖12克、朗姆酒1小匙。

制作方法：

1. 制作蛋糕片，使用后蛋法，170度烤15分钟。

2. 打发淡奶油至八分发，加入糖和朗姆酒。

3. 切割蛋糕片，刷糖水，抹奶油，叠加，冷藏30分钟。

4. 裱花装饰。

食材：鸡蛋、奶油、低筋面粉、牛奶、色拉油、糖、盐。

制作方法：

1. 锅中加油、牛奶，筛入低筋面粉，加蛋黄，搅拌。

2. 蛋白分次加糖打发，与蛋黄糊混合，倒入模具，160度烤55分钟。

3. 蛋糕体分二，挤上奶油，摆入黄桃，裱花装饰。

食材：淡奶油250克、低筋面粉250克、细砂糖50克、盐2克。

制作方法：

1. 淡奶油和其他材料混合均匀，压成圆饼。

2. 小火烤20分钟，撒黑芝麻粒。

食材：淡奶油150克、蛋黄2个、牛奶50克、细砂糖15克。

制作方法：

1. 淡奶油、牛奶和糖加热至糖融化，放凉备用。

2. 蛋黄打散，加入奶液拌匀，过筛。

3. 倒入碗中，烤25分钟，冷藏后食用。

食材：鸡蛋3个、砂糖90克、低筋面粉70克、淡奶油10克、无盐黄油15克、淡奶油400克、砂糖30克、新鲜草莓。

制作方法：

1. 鸡蛋、糖搅匀，隔热水加热至40度，打发至提起纹理留痕。

2. 筛入低粉，加入融化的黄油，倒入模具，180度烤30-35分钟。

3. 淡奶油加糖打发，装饰蛋糕。

这些制作方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。