鲍鱼佛手瓜黄豆汤做法

材料

鲍鱼 4只

佛手瓜 1根

黄豆 60克

猪骨 250克

盐 适量

姜片 适量

做法步骤

准备材料

鲍鱼取出肠肚，外壳刷洗干净。

苦瓜去籽，切段。

猪骨焯水后清洗干净。

黄豆提前浸泡30分钟。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入苦瓜（除籽切块）、猪骨和黄豆，大火煮开后转小火煲1小时。

1小时后加入鲍鱼和姜片，继续煲30分钟。

最后加入适量的盐调味，即可饮汤。

小贴士

如果想要汤水更清甜，可以加少量石斛，能滋阴润燥。

鲍鱼不用开花刀，炖汤1.5-2小时后，鲍鱼已经入味且基本开裂。

这个做法不仅美味，而且营养丰富，适合全家饮用。希望你喜欢这个鲍鱼佛手瓜黄豆汤的做法!