轻断食虾做法

奶白菜炒虾仁

食材：奶白菜、鲜虾、姜蒜、蚝油、胡椒粉。

做法：

1. 鲜虾洗净剥去外衣，虾肉对半剥开，除虾线，切成寸断，放少许胡椒粉拌匀。

2. 奶白菜切掉头部，用水清洗干净，捞出沥掉水分。

3. 锅内放底油，放入虾仁翻炒，小火炒至虾仁变色即可盛出备用。

4. 油热之后下姜蒜末爆香，奶白菜下锅，快速翻炒，炒至断生。

5. 再将炒好的虾肉放回去，放少许蚝油调味，炒匀出锅装盘。

虾仁炒手撕包菜

食材：鲜虾、手撕包菜、姜、淀粉、料酒、油盐。

做法：

1. 鲜虾去头后剥去虾壳，从虾背上用牙签挑出虾线。