大锅鸡做法

大锅鸡的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

食材：

鸡1500克

油适量

盐适量

香菜适量

生抽适量

步骤：

1. 将鸡剁成小块。

2. 葱姜爆锅，把鸡块倒入。

3. 加适量的盐。

4. 加适量的生抽。

5. 加适量的水，大火焖煮。

6. 出锅的时候放适量的香菜即可。

做法二

食材：

公鸡800克

芹菜100克

辣椒（红，尖，干）50克

花椒5克

豆豉15克

五香粉5克

豆瓣30克

姜25克

大葱40克

猪油（炼制）150克

味精3克

鸡精3克

白砂糖4克

料酒15克

香油10克

盐5克

步骤：