东阿阿胶炖羊肉的做法

阿胶炖羊肉是一种传统的中式滋补菜肴，具有温补气血、滋阴补肾的功效。以下是东阿阿胶炖羊肉的做法：

材料：

羊肉：一斤半

阿胶：20g

党参：一根

枸杞：适量

姜：两片

做法：

1. 将羊肉洗净，放入沸水中汆烫，捞出沥干水分。

2. 起锅加油，加入姜片爆香。

3. 放入羊肉翻炒至变色。

4. 加入冷水和党参，放入炖锅中开始炖煮。

5. 炖至香气飘出时，放入阿胶。

6. 起锅前二十分钟左右，放入枸杞再炖一会即可。

小贴士：

阿胶的用量可以根据个人口味和身体情况适当调整。

炖煮时，水量要适量，以没过羊肉为准。

炖煮过程中可根据个人口味添加适量的盐调味。

请根据个人口味和健康状况调整食材和做法。