三点螃蟹的做法

清蒸三点蟹

将三点蟹清洗干净，放入蒸笼中。

锅里放入适量的水，加入少量的料酒和姜片煮开后，将蟹放入，蒸20分钟即可。

蒜头炒三点蟹

剥开蟹壳，去掉蟹腮，清洗干净。

香菜切细，姜切片。

起油锅，爆香姜片，倒入蟹，翻炒后加入适量五香粉，继续翻炒，加少许水，盖上盖子煮五分钟，撒上香菜即可。

香辣蟹三点蟹

螃蟹刷洗干净，切成两半。

切点生姜，瓶子里装的是之前做好的蒜蓉辣椒。

油锅放油爆香生姜、蒜末、辣椒，下锅螃蟹，放两块冰糖、生抽、少许盐、海天辣黄豆酱，烧菜味道很好，最后加一碗水盖锅盖闷，出锅时放点葱花或香菜更香。

干炒三点蟹

将三点蟹洗净，切块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。