豌豆卷做法

豌豆卷的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

用料 ：中筋面粉250克、温水125克、酵母3克、白糖4克、五十铃抹茶粉4克。

步骤

将上述原料均分为两份，其中一份加入抹茶粉。

加入温水和面成团，注意温水要在40℃~45℃之间，否则酵母会受伤。

将面团揉至有光泽即可，备用。

将面团分成剂子，绿面剂子30克/个，白面剂子5克/个。

将绿面团擀至约2mm厚的面皮，用圆形模具卡圆。

圆形绿面皮对折后，在重叠处用圆形模具卡出半圆形豁口，注意两端要留有连接。

放入白面团，两端收口，在背面捏紧即可。

一个豌豆君就做成了，室温醒发约5分钟。

蒸箱蒸面模式，烹饪10分钟。

做法二：