糖心马耳做法

糖心马耳的做法如下：

方法一：

1. 面粉发酵，加入白糖、苏打水搓成条，切成块，对折成朵状。

2. 油炸至熟，炸好的马耳色泽金黄，表皮铺了一层糖，趁热吃口感酥脆，内嫩软甜润。

方法二：

1. 准备材料：水240克，鸡蛋一个，白糖5克，六斤面粉，六包脆皮油条粉。

2. 将水、鸡蛋、白糖和面粉混合，揉成面团，再加入脆皮油条粉，继续揉面，直到面团光滑。

3. 冷藏发酵：将面团加入食用油，放冰箱冷藏一晚，第二天回温20分钟。

4. 制作生胚：面粉150克，白糖150克，水60克，黑白芝麻适量，将甜面酱抹在面团上，切成两指宽的条状。

5. 油炸马耳：油温升高后，将生胚放入油锅，炸至两面金黄即可，里面是空心，外皮酥脆。

方法三：

1. 用料：面粉300克，酵母粉3克，盐2克，鸡蛋1个，玉米油20克，糖70克，黑芝麻适量，水120-140克。

2. 面粉中加入20克食用油、鸡蛋、糖，加入酵母粉和温水，搅拌均匀后揉成面团。