爆炒牛筋肠做法

爆炒牛筋肠的做法如下：

食材准备

熟牛肠子450克

洋葱100克

辣椒15克

生抽10克

植物油适量

姜5克

花椒粉2克

处理食材

牛肠子洗净，切成条状。

青红辣椒洗净切条，洋葱去掉外皮切宽条。

烹饪步骤

起锅烧油，放入牛肠、青红辣椒。

加入姜片、大蒜片、花椒粉、料酒、生抽，翻炒均匀。

最后加味精快速翻炒均匀即可出锅。

注意事项

牛肠要选择熟的，这样炒出来的口感更好。

如果喜欢更辣的味道，可以增加辣椒的用量。